Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла более двух недель назад
Кандидат
Женщина, 44 года, родилась 20 сентября 1980
Не ищет работу
Курган, не готова к переезду, готова к командировкам
Указан примерный район поиска работы
Директор ресторана, Управляющий гостиницей, комплексом.
90 000 ₽ на руки
Специализации:
- Менеджер ресторана
Занятость: полная занятость, частичная занятость
График работы: полный день, гибкий график
Опыт работы 15 лет 4 месяца
Декабрь 2019 — Март 2020
4 месяца
Ресторан "Чучвара"
Нижневартовск
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Управляющий рестораном
Полное управление рестораном.
Июнь 2012 — Сентябрь 2019
7 лет 4 месяца
Сеть Ресторанов быстрого обслуживания
Курган, 24-24-24.ru
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Директор по Общественному питанию. Исполнительный директор
- Управление сетью общепита (5 объектов, 150 человек, фаст фуд) Суши бар, гриль кафе, блинные.
- Ведение финансовой, коммерческой и хозяйственной деятельности
- Анализ деятельности предприятия
- Санитарно-производственный и дисциплинарный контроль
- Организация и управление производственным процессом (качество/себестоимость)
- Взаимодействие с органами государственного контроля
- Контроль за качеством приготовления и обслуживания
- Набор и обучение персонала
- Создание рабочего коллектива, команды, здоровой атмосферы, мотивации
- Оптимизация расходов (контроль использования материально-технических ресурсов)
- Работа с поставщиками
- Проведение маркетинговых, рекламных акций, корпоративных праздников
- Контроль работы службы доставки горячих блюд
- ОПУ, БДР
Август 2011 — Июнь 2012
11 месяцев
ЗАО "Премьер Парк"
Курган
Услуги для населения... Показать еще
Директор Развлекательного центра
- Полная организация работы Семейного Развлекательного Центра.
- Контроль работы персонала.
- Привлечение посетителей увеличение объёма продаж.
- Взаимодействие с органами государственного контроля.
- Проведение маркетинговых, рекламных акций, корпоративных праздников
- ОПУ БДР
Апрель 2007 — Апрель 2011
4 года 1 месяц
Сеть Блинных
Курган
Технолог по общественному питанию. Ведущий технолог сети.
- Открытие 6 объектов общепита с нуля,
- Контроль работы всех заведений (санитарные нормы, качество блюд, качество обслуживания)
- Разработка блюд,
- Контроль проведения инвентаризации
- Контроль работы персонала
- Взаимодействие с контролирующими органами.
- Создание рабочего коллектива, команды, здоровой атмосферы, мотивации
- Оптимизация расходов (контроль использования материально-технических ресурсов)
- Работа с поставщиками
- Контроль себбистоимости продаваемой продукции и блюд.
Январь 2004 — Сентябрь 2006
2 года 9 месяцев
Кафе бар "Бармалей"
Курган
Управляющий
- Работа с персоналом,
- Открытие объекта с ноля,
- Разработка шоу программ,
- Разработка меню, контроль работы заведения.
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Права категории B
Обо мне
Умение находить контакт с людьми.
Работа в команде.
Работа на достижение результата.
Опыт успешных переговоров с поставщиками.
Открытие объектов общественного питания с ноля 7 объектов (от проектов помещения до закупа продуктов).
Оргомное желание узнать, изучить гостиничный бизнес.
Очень легко и быстро обучаюсь!
Дополнительные курсы:
2006 Менеджер - организации.
2007 Искуство подбора персонала.
2007 Организация производства общественного питания.
2014 - 2015 Тренинговый центр "Академия успеха" Лидерская программа. Тренинг личностного роста.
Достижения и хобби:
Инструктор (дипломированный и практикующий)по йоге и медитации.
Игра в бильярд.
Отдых на природе, путешествие.
Высшее образование
2014
Филологический факультет, Менеджер в сфере PR и реклама (журналистика)
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2015
Тренинг личностного роста
Академия успеха, Управление, цели, мотивация.
2010
Тренинговая копмания
ООО Успех, Менеджер организации
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не более часа