Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл более двух недель назад
Кандидат
Мужчина, 30 лет, родился 9 июля 1994
Курган, готов к переезду, готов к командировкам
Управляющий, шеф-повар
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Занятость: полная занятость
График работы: полный день, вахтовый метод
Опыт работы 9 лет 2 месяца
Июнь 2020 — Август 2022
2 года 3 месяца
Индивидуальный предприниматель
Курган
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Индивидуальный предприниматель
Ведение собственного бизнеса в сфере фаст-фуд (пиццерия с дровяной печью)
Октябрь 2018 — Февраль 2020
1 год 5 месяцев
ООО "БУРГЕРРУС"
зам. директора
Работа в крупнейшей организации фаст-фуд по стандартам.
Устраивался с целью познания как работает воедино механизм с численностью более 800 ресторанов.
Апрель 2016 — Август 2018
2 года 5 месяцев
ООО "КП-Центр" РГК "ПАДДОК"
Шеф-повар
Заказ продуктов, обеспечение наличия продуктов. Контроль качества и своевременности отдачи готовых блюд. Соблюдение санитарных норм и товарного соседства (ХАСПП). Составление меню. РУм-сервис. Проведение банкетов до 90 человек
Апрель 2014 — Февраль 2016
1 год 11 месяцев
Ресторан Гости (при 4х звездочном отеле)
Су-шеф
Руководство сменой, Заказ продуктов, контроль соблюдения ТТК.
Обслуживание банкетов до 140 человек. РУм-сервис
Октябрь 2012 — Ноябрь 2013
1 год 2 месяца
ООО "Бавария"
Повар горячего цеха
Приготовление блюд согласно ТТК.
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Права категории B
Обо мне
Ответственный, пунктуальный. Знание японской, русской, паназиатской, итальянской, кавказской кухни. Умение создавать и развивать команду. Грамотно ставить цели и контролировать их выполнение. Постоянное саморазвитие. Умение адаптироваться под любые условия.
Знание экономики различных направлений общественного питания, Знание маркетинга сферы общепит.
Среднее специальное образование
2014
ГБПОУ «Курганский государственный колледж»
Экономический, Технолог продукции общественного питания , повар 6 разряда с правом заведования производством.
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения