Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла более двух недель назад
Кандидат
Женщина, 50 лет, родилась 23 мая 1974
Не ищет работу
Курган, готова к переезду, готова к командировкам
Указан примерный район поиска работы
Управляющий гостиницей
Специализации:
- Менеджер ресторана
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 26 лет 9 месяцев
Июнь 2024 — по настоящее время
1 год
ООО "РРК"
Миасс, dolina.su/sitemap/pitanie
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Директор
Руководство комплексом питания состоящим из 4 ресторанов и 2 кафе на территории курорта Солнечная Долина
Ноябрь 2020 — Июнь 2024
3 года 8 месяцев
Горнолыжный курорт Солнечная долина ООО "Спорт Резиденс"
booking-center.ru/hotel/sports-residence/
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Директор
Общее руководство гостиницей.
Июль 2019 — Февраль 2020
8 месяцев
Горнолыжный курорт Солнечная долина ООО "Спорт Резиденс"
Руководитель административно-хозяйственной службы
Комплектация и оснащение номерного фонда, подготовка договоров на поставку инвентаря и оборудования. Приёмка здания после строительных работ. Разработка штатного расписания по всем службам,набор персонала всех служб гостиницы.Разработка фирменных стандартов работы персонала. Вводное обучение персонала.
Март 2017 — Июль 2018
1 год 5 месяцев
Семейный курорт Утес (ИП Люкшенкова Л.А)
Челябинская область, uteshotel.com
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Управляющий гостиничным комплексом
Общее руководство гостиничным комплексом. Организация системы отчетности подразделений гостиничного комплекса для собственника и управляющей компании. Объединение структурных подразделений для системной работы комплекса. Организация командной работы персонала.Открытие магазина собственной продукции службы общественного питания разработка концепции магазина,расчет окупаемости, подбор товаров для реализации для целевой аудитории. Разработка и внедрение навигационных знаков на территории курорта. Взаимодействие с администрацией города Чебаркуль, прием губернатора Челябинской области.
Апрель 2015 — Март 2017
2 года
Семейный курорт Утес ( ИП Пастушенко Т.В)
Челябинская область, uteshotel.com
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Руководитель службы общественного питания
Организация службы общественного питания. Открытие столовой с обслуживанием по системе шведский стол разработка меню для гостей комплекса. Организация банкетной службы, успешная работа по организации свадеб и банкетов. Открытие ресторана " Сойка",разработка концепции и проекта кухни ресторана.
Июль 2008 — Сентябрь 2014
6 лет 3 месяца
Гостиница Славянская ( ООО " Гостиница Славянская")
Курганская область, slavyanka45.ru
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Исполнительный директор
Общее руководство гостиницей и рестораном. Работа в сети отелей Концерна Тракторные заводы в системе управления через финансы в рамках БДР и БДДС.Совместно с созданной командой разработала систему расчета себестоимости гостиничного номера. Согласовала и организовала обустройство въезда на территорию гостиницы. С командой разработали и внедрили собственных стандартов для всех служб . Снизили и оптимизировали расходы работаю в кризисный период,сохранив профессиональную команду и избежав сокращения штата. В дальнейшем финансово успешно работали.
Февраль 2007 — Июль 2008
1 год 6 месяцев
Гостиница Славянская (ООО " Гостиница Славянская")
Курганская область
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Заместитель директора
…
Сентябрь 2006 — Февраль 2007
6 месяцев
Гостиница Славянская ( ООО " Гостиница Славянская")
Курганская область
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Заведующий производством
Организация бесперебойной работы ресторана. Обслуживание иностранных делегаций, правительства РФ. Имею благодарность от администрации области за встречу президента РФ.
Сентябрь 1995 — Сентябрь 2005
10 лет 1 месяц
Гостиница Славянская (АО "Курганмашзавод"
Курганская область
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар
Приготовление блюд .
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории BОбо мне
Работа для меня не только способ зарабатывания денег,это дело всей моей жизни,которое мне очень нравится. Любимому делу готова посветить большую часть своей жизни. За плечами огромный опыт работы который позволяет успешно делать порученное дело. Мой опыт практический и многие навыки получены в деле, а не в теории.Имею опыт работы в режиме цейтнота и ограниченном бюджете.
Высшее образование
2016
Академия труда и социальных отношений , г. Москва
Управление персоналом, Бакалавр Управление персоналом
1992
СПТУ -32
Повар
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2017
Стандарты и регламентирующие документы подразделений гостиницы как инструмент управления планирования и отчетности.
RUSOTELS г. С. Петербург
2016
Управление изменениями в организации. Слагаемые регулярного менеджмента. Работа с целями организации. Мотивация сотрудников организации. Кайдзен: совершенствование малыми шагами.
Уральский центр психологии и консультирования "personality"
2013
Hotel Ceneral Manager - эксплуатация отеля feasibility до оперативного управления недвижимостью.
RUSOTELS г. С. Петербург.
2007
Эффективные технологии продажи услуг на предприятиях сферы сервиса
Школа сервиса "ДЕАР"
2006
"Повышение квалификации заведующих производством п.о.п"
Экономико-технологический колледж питания г.С.Петербург., Заведующий производством
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения