Управление персоналом: контроль уровня квалификации, составление графика обучений; проведение собраний, планерок; составление регламентов, инструкций, правил поведения; формирование основ корпоративной культуры; работа с кадровым резервом и составом штата; организация обмена информацией и взаимодействия между подразделениями. Финансовые потоки: контроль фонда оплаты труда; формирование отчётов для надзорных органов; расчёт расходов и прибыли; ведение текущего документооборота, обеспечивающего нужды заведения. Внутренние процессы: отслеживание заполненности бара; проверка качества поставляемой и изготавливаемой продукции; мониторинг обслуживания посетителей в зале; организация работы технического персонала - уборщиков, посудомойщиков и других; 2 анализ необходимости рекламных кампаний.

Организация работы магазина Контроль работы сотрудников Выполнение плана по товарообороту, минимизация потерь Взаимодействие с проверяющими органами Работа с отчетностью qw и анализ показателей магазина Контроль заказов, приемки, списания и сроков годности товаров, планирование запасов и ротация Инвентаризации Ответственность за главную кассу магазина

организация работы магазина; организация и контроль работы сотрудников; выполнение плана по товарообороту, минимизация потерь и соблюдение бизнес-процессов; взаимодействие с проверяющими и контролирующими органами; ведение отчетности и анализ плановых показателей магазина; контроль заказов, приемки, списания и сроков годности товаров, планирование товарных запасов и ротация; участие в локальных и плановых инвентаризациях.

То Он разрабатывает график работы сотрудников с учетом особенностей работы магазина. В торговом зале следит за персоналом и их работой, регулирует расстановку людей на кассе или в зале. Контролирует внешний вид работников: он должен быть опрятным и чистым. Проводит общие собрания сотрудников магазина согласно графику, учрежденному магазином, где доводит до всех решения руководства, отзывается о хорошем или неудовлетворительном исполнении обязанностей работниками. Обучает персонал навыкам работы, объясняет как, что и в каком порядке должно выполняться. Это может происходить как в назначенное заранее время при общем обучении, так и прямо в рабочем процессе, если менеджер заметил, что кто-то неправильно делает свою работу. Администратор поддерживает среди сотрудников атмосферу доброжелательности, способствует скорейшему и положительному разрешению конфликтов на рабочем месте. Он контролирует качество товара, выставляемого на продажу, его ассортимент, сроки годности. Если что-то не соответствует нормам, то принимает меры по устранению проблемы. Менеджер своевременно делает поставщику заказ товара, которого недостает на полках. Проводит периодическую инвентаризацию товаров, делает сверки, выявляет недостачи товаров, проводит мероприятия по устранению подобных проблем. Администратор контролирует, как выложен товар на полках, это должно быть сделано вовремя и оптимально удобно для покупателя. Менеджер следит за состоянием помещения магазина и прилегающих территорий, при необходимости взаимодействует с коммунальными службами. В случае необходимости он консультирует покупателей в торговом зале по вопросам услуг, которые оказывает магазин. Администратор следит за работой касс, контролирует наличие мелких денег в каждой кассе для выдачи сдачи с крупной купюры. При возникновении конфликтных ситуаций с покупателями администратор ведет переговоры по устранению проблемы, решает вопрос так, чтобы у покупателя не осталось неприятного впечатления от магазина, пишет докладные руководству на сотрудников, по вине которых произошла ситуация, проводит профилактическую беседу для предотвращения подобных нарушений. Администратор решает все текущие вопросы с арендодателями по эксплуатации помещения (контролирует соблюдение условий договора аренды), внесения арендной платы, других указаний и пожеланий, которые предъявляет арендодатель. Менеджер следит за ценами на товары у конкурентов и формирует предложения для руководства по возможной политике цен. Он же придумывает и организует мероприятия, привлекающие большее число покупателей. В ведении администратора присутствует необходимость следить за продлением всех разрешительных документов административных органов, а также лицензий, патентов и так далее, необходимых для полноценной работы магазина. Если истекает срок действия какого-то документа, то менеджер самостоятельно продлевает срок документации, либо доверяет это ответственному лицу. Также он отслеживает все изменения Законодательства РФ в отношении документов, регламентирующих торговлю. В компетенции управленца сообщать руководству магазина обо всех проверках. В конце каждой смены администратор сдает кассовый отчет и делает сверку по документам. Решение вопросов инкассации также на нем. Он самостоятельно передает деньги и документы для банка. Менеджер также занимается подготовкой документов для расчета зарплат, вносит свои пометки по поводу штрафов или премиальных на каждого сотрудника. В случае необходимости администратор должен заменить любого сотрудника магазина. Менеджер занимается оптимизация расходов магазина, составляет бюджет магазина и предпринимает необходимые шаги, чтобы сократить количество расходов.

Обслуживание покупателей на кассе, выкладка товара, контроль сроков годности

- Организация работы барменов и официантов, обеспечивая высокий уровень продаж ресторана и удовлетворяя потребности гостей. - Работа с гостями по меню при составлении заказа на банкет и другие мероприятия. Сопровождение данных мероприятий: организация, контроль исполнения, продажа доп. услуг. - Помощь в адаптации и обучении вновь принятых сотрудников. - Разработка предложения по стимулированию продаж сотрудников ресторана. - Осуществление контроля взаимодействия с детской комнатой, спортивным залом. - Контроль порядка в зале. - Работа по недопущению или решению конфликтных ситуаций с гостями и среди персонала. - Формирование положительного имиджа ресторана - В подчинении до 10 человек. - Проведение инвентаризаций и ревизий. - Поиск и взаимодействие с поставщиками. - Планирование рабочей смены. - Составление графика работы. - Контроль и анализ продаж, затрат, выпуска продукции, качества и подачи блюд. - Выдача заработной платы. - Прием заказов на доставку. - Расчет гостей. - Закрытие, открытие и сдача под охрану. - Руководство и организация работы всех участков подразделений ресторана. - Планирование рабочего времени и потребностей ресторана и бара. - Ведение внутренней документации, финансового отчета, кассовой дисциплины.

Составление концепта мероприятий, поиск артистов, сотрудничество с рекламными агентствами.

Обслуживание клиентов, ведение кассовой дисциплины, приготовление коктейлей, обслуживание гостей.

- Организация работы барменов и официантов, обеспечивая высокий уровень продаж ресторана и удовлетворяя потребности гостей. - Работа с гостями по меню при составлении заказа на банкет и другие мероприятия. Сопровождение данных мероприятий: организация, контроль исполнения, продажа доп. услуг. - Помощь в адаптации и обучении вновь принятых сотрудников. - Разработка предложения по стимулированию продаж сотрудников ресторана. - Осуществление контроля взаимодействия с детской комнатой, спортивным залом. - Контроль порядка в зале. - Работа по недопущению или решению конфликтных ситуаций с гостями и среди персонала. - Формирование положительного имиджа ресторана - В подчинении до 10 человек. - Проведение инвентаризаций и ревизий. - Поиск и взаимодействие с поставщиками. - Планирование рабочей смены. - Составление графика работы. - Контроль и анализ продаж, затрат, выпуска продукции, качества и подачи блюд. - Выдача заработной платы. - Прием заказов на доставку. - Расчет гостей. - Закрытие, открытие и сдача под охрану. - Руководство и организация работы всех участков подразделений ресторана. - Планирование рабочего времени и потребностей ресторана и бара. - Ведение внутренней документации, финансового отчета, кассовой дисциплины.

Встреча и обслуживание гостей, создание благоприятной атмосферы в зале, помощь на баре в приготовлении напитков, обучение стажёров.

Встреча и обслуживание гостей.

Помощь клиентам при выборе товара, открытие и закрытие смены.

Консультирование клиентов в сфере сотовой связи (МТС, Билайн. Увеличение продаж новой сотовой связи Мотив в городе.