Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Был на сайте меньше недели назад

Кандидат

Мужчина, 28 лет, родился 20 июля 1996

Рассматривает предложения

Курган, готов к переезду, готов к командировкам

Шеф-повар, шеф-кондитер, управляющий, администратор, зам директора

110 000  на руки

Специализации:
  • Повар, пекарь, кондитер

Занятость: полная занятость, частичная занятость

График работы: полный день, сменный график, гибкий график

Опыт работы 8 лет 11 месяцев

Май 2021по настоящее время
4 года 1 месяц
GOSU-gastrobar
Управляющий
Работа с поставщиками, заключение договоров, управление персоналом, закуп продуктов, составление технологических карт, контроль за качеством сырья, контроль качества сервиса, контроль расходов и доходов, ведение общего рабочего календаря, открытие и закрытие кассовой смены
Июнь 2020Май 2021
1 год
Помощник директора
Работа с документами, работа на кухне, снабжение, бухгалтерский учет, работа с персоналом
Ноябрь 2019Июль 2020
9 месяцев
ИП Васильев А.В.
Кальянный мастер
Приготовления кальянов, общение с гостями, принятие заказов, приготовление чаев, лимонадов, коктейлей, ведение кассового учета, составление списков закупа, контроль чистоты рабочего места
Февраль 2019Июль 2019
6 месяцев
ООО НПФ "Вектор"
Инженер по комплектации
Учет склада, работа с поставщиками, заключение договоров о сотрудничестве, организация поставок материалов и оборудования, постоянная работа по оптимизации работы склада.
Март 2018Декабрь 2018
10 месяцев
Gosu gastrobar

Курган

Повар-кондитер
Приготовление блюд, учет продуктов и работа с поставщиками, введение новых блюд в меню, разработка десертов.
Март 2017Февраль 2018
1 год
Мастерская кондитерских решений Европика
Мастер цеха заказных тортов
Приготовление тортов, ведение документации, контроль за соблюдением сан. норм, контроль качества готовой продукции, контроль соблюдения всех внутренних стандартов компании.
Сентябрь 2016Февраль 2017
6 месяцев
Кафе Горький, ресторан Командировка
Повар, кондитер, пиццайола
Приготовление блюд а соответствии с тех. картами, введение в меню новых блюд, контроль и заказ новых продуктов, работа с поставщиками.
Март 2016Август 2016
6 месяцев
ООО "ВМ-ИНВЕСТ" Кафе Мишель
Пекарь-кондитер
Приготовление блюд согласно технологическим картам

Навыки

Уровни владения навыками
Продвинутый уровень
Водительское удостоверение категории B
Владение программой Chef Expert
Разработка ТТК
Google SketchUp
Снабжение
Компас 3D
Разработка плана доставки
Ведение группы ВК, instagramm, телеграмм канала
Подбор, закупка, установка, ремонт технологического оборудовния
Контроль сроков годности
Ведение документации
Разработка нового продукта
Работа с оргтехникой
Средний уровень
Управление персоналом
Заключение договоров
Владение программой Microsoft Excel
Работа в системе кассового учёта СБИС
3д моделирование
Организация фотосессий
Работа с агрегаторами Яндекс еда и Деливери клаб
Обучения персонала
Оптимизация рабочих процессов
Adobe Premier Pro
CorelDRAW
Аналитические способности

Опыт вождения

Имеется собственный автомобиль

Права категории B

Обо мне

Мой канал на Яндекс дзен https://dzen.ru/id/642b0825e590f52c87f6b257

Среднее специальное образование

2017
Курганский государственный колледж
Техник-технолог хлеба кондитерских и макаронных изделий
2010
Детская школа искусств
Скульптор-художник

Знание языков

РусскийРодной


Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения